イーハトーブさんぽ

花巻駅の近くに
美味しいイタリアンレストランがあります。
名前は「オステリア　コッコロ」。

店の前を通ると時折見かけるこの看板、
前から気になっていました。

この看板を見るだけで、なんだか
美味しそうな雰囲気が漂っていますよねえ。

先日、初めてランチを食べようと
お店に行ってみたところ、
「本日、ご予約で満席となりました」の看板が・・・。

しまった・・・！
駐車場で友人とどうしようか相談していたところ、
タイミングよく、給仕服を着た男性が
こちらに歩いて来るのが見えました。

たぶんお店のご主人でしょう。
だめもとで、
「今日は予約で満席なんですよね？」と声をかけてみました。

すると、柔らかい笑顔で、
「１３時まででしたら大丈夫です」とのこと。
聞いてみるものですね。お店に入れることになりました！

私たちと会話したあと、
そのまま静かにお店へ戻って行くご主人。

あれ・・・？
わざわざ車道を渡って、
店から３０メートルほど離れた駐車場まで
なにをしにいらしたのでしょうか・・・？

私たちの姿をみかけて、わざわざ？
まさかね・・・。
そんなことを思いながらお店の中へと入ります。

キャベツやベーコンやそら豆が入ったパスタも、
タチウオのソテーも、美味！美味！
デザートのアーモンドとクルミのチョコレートケーキまで
しっかりいただきました。

上のスペシャルランチはコーヒー付きで９５０円。
デザートは＋２００円でつけることが出来ます。

このお店、厨房を奥様が、
接客をご主人が担当しているそう。

厨房を一人で切り盛りするのもすごいと思うのですが、
ご主人の接客のこまめな対応といったら、
よくまあ一人でこんなに気遣いができるなあと
感心するほどです。

コーヒーのおかわりを２回も注いで下さったご主人。
3杯目はカップ半分ほど、少々少なめに・・・。

この配慮に、思わず、
石田三成が豊臣秀吉にふるまったという
「三杯の茶」の逸話を思い出した私です。

そう。
一杯目はぬるめのお茶をたっぷり淹れ、
二杯目はやや熱めのお茶を、
三杯目は小さな茶碗で熱いお茶を出したという
あの話です。
コーヒーも三杯目となると、沢山は飲めないですものね。

「どうしてさっき、駐車場にいらしたんですか？」と
たずねたところ、
「今日のご予約は全部１２時からだったのですが、
１１時半に車が停まったのが見えたので、
これはご予約のお客様ではないなと思いまして・・・」とご主人。

やっぱり車を見かけて、わざわざ駐車場まで
来て下さったんですね。

あとで知ったのですが、
ご主人はソムリエの資格をお持ちなのだそう。

最近、できる人だけが持っている！プロの「観察力」
という本を読みました。

ソムリエはワインの知識を持つというだけではなく、
お客の状況を観察して、
その場に合ったサービスを行うのだそう。

なるほど・・・！ご主人のあの気配りの数々、
「ソムリエの観察力」と思うと納得です。

心地よいおもてなしと美味な料理、
「オステリア・コッコロ」さんは昼夜営業しています。

ランチタイムも予約された方が確実とのこと。
あの味、あの接客で、リーズナブルな価格設定ですから、
「予約で満席」になるのも納得ですね。

お店はＪＲ花巻駅から歩いて５分ほどのところにあります。
是非一度、おでかけくださいね。

● イタリア料理　オステリア　コッコロの在処

花巻市大通り２－３－１５

より大きな地図で オステリア・コッコロ を表示
TEL　０１９８－２４－０９９１
◇ランチ　　 １１：３０～１４：３０
◇ディナー　１７：３０～２１：３０
◇定休日　　日曜
※月・土はディナーのみ

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